понедељак, 29. август 2011.

Nagrade 7 links tag game

          Od meni drage blogerke Marijane, sa bloga Marijanina knjiga recepata stigla mi je ova neobična ali interesantna nagradica. Hvala Andrijana, a sada moram da ispoštujem pravila i da odgovorim na sledeća pitanja:
1. Najlepši post
2. Njpopularniji post
3. Kontraverzan post
4. Post koji je najviše pomogao
5. Iznenađujuće uspešan post
6. Post koji nije zaslužio pažnju
7. Post kojim se najviše ponodsim
           Ovo mi je sada malo teži zadatak, jer ni sama nisam sigurna da li ću ispravno odgovoriti, ali vi ste tu da o mojim postovima odlučujete. Ipak, odgovoriću ovako:
1. Torta Širli templ u obliku kuce za rođendan mom unuku
2. Torta Evropa
3. Nemam ga
4. Rolovano pile
5. Cipiripi torta
6. Lazanje bolonjeze
7. Moj video klip sa unukom Mihajlom
             Nagradu prosleđujem:

недеља, 28. август 2011.

Kompot od šljiva

         
            
Svake godine, između ostalog, za zimu ostavljam i kompote. Moram priznati, da ni od prošle godine nismo sve pojeli, ali jednostavno, šljive moram iskoristit, pošto sam kuvala od njih džem, pa sam odvojila one malo čvršće za kompot. Ja skoro sve kompote pravim po jednom, svom, već oprobanom receptu i nikada, bar do sada, nije bilo ikakvih problema.
            Naravno, dobro operem šljive i svaku izbockam iglom na nekoliko mesta (da ne bi popucale) prilikom pasterizovanja. Poređam ih u potpuno čiste tegle ( od 850 g) i samo jednu napunim hladnom vodom. Zatim izručim vodu iz nje i zavisno koliko tegli ukupno imam, izračunam koliko mi je vode ukupno potrebno. Stavim, dakle, svu potrebnu vodu u šerpu, i dodam šećera (po 5 kašika na svaku teglu) i zagrejem dok se šećer ne otopi. Napunim tegle tečnošću, dobro zatvorim hermetičkim zatvaračem, stavim u pogodan sud sa vodom i pasterizujem, tj. grejem vodu skoro do tačke ključanja a onda smanjim i ostavim da tako voda bukvalno struji (a ne ključa) oko 15 minuta. Onda sklonim i ostavim da tegle tako stoje u sudu sa vodom, dok se ne ohlade.
            U jednoj tegli sam pomešala šljive sa dinjama, videću kako je ispalo, kada budem probala kompot.

уторак, 16. август 2011.

Torta sa bananama (na moj način)

            Jede nam se nešto slatko, i ja naravno počnem, kao i obično, da prevrćem po raznoraznim receptima, i nikako da se odlučim šta ću napraviti. Tako mi se često desi da na kraju sama osmislim nešto uzimajući u obzir namirnice kojima raspolažem. Neka se zove (kao u naslovu)...
Potrebne namirnice:
Za koru: 4 jaja, 4 kašike šećera, 5 kašike ml. oraha, 1 kašika brašna.
Za krem: 3 jaja, 2 pudinga od vanile, 5 kašike šećera, oko 7 dl mleka,  1 margarin, oko 3 štangle čokolade za kuvanje, oko 3 štangle bele čokolade (a ne mora).
I još 3 banane i šlag
Priprema:
Umutite belanca uz dodavanje šećera, dodajte žumanca i kad se dobro umuti lagano umešajte orahe i brašno. Ispecite koru.

Za krem umutite žumanca, dodajte puding, izmešajte sa malo mleka i sve zakuvajte u zaslađenom mleku. Posebno umutite šam od belanaca i umešajte u krem koji ste predhodno sklonili sa vatre. U to dodajte i umućen margarin. U polovinu krema dodajte rastopljenu crnu čokoladu a u drugi deo belu čokoladu. Stavite ispečenu koru na tacnu i naizmenično stavljajte taman i svetao krem. 
Preko krema rasporedite banane isečene po vašoj želji (ja sam sekla na polovine popreko i uzduž).

Umutite šlag i premažite tortu odozgo i spolja. Prijatno!

        

субота, 13. август 2011.

Kolač sa šljivama

Potrebno je:
oko 700 g svežih šljiva
2 jaja
240 g šećera
150 g margarina
2 kašike kakaoa
1/2 kesice peciva
kašičica sode bikarbone
1 vanila, malo cimeta
130 g brašna
1 dl mleka
1 kesica šlag pene
Priprema:
              Po dnu okruglog pleha (tepsije) pospi 120 g šećera i preko njega rasporedi šljive, kojima ste predhodno izvadili  koštice i posuli cimetom.  Peci u rerni dok se šećer ne otopi (karamelizuje).
Za to vreme umuti jaja sa ostatkom šećera, dodaj rastopljen margarin, brašno pomešano sa kakaom, pecivom i soda bikarbonom. Na kraju dodaj i vanilin šećer i mleko.

Izvadi šljive iz rerne, preko njih sipaj pripremljenu smesu, vrati u rernu i peci još 45 min. na 150 stepeni.
Kada se ispeče, izvadi iz rerne i posle nekoliko minuta okreni kolač na tacnu za služenje.


Ja sam kolač prelila rastopljenom čokoladom (a ne mora) i odozgo sam stavila šlag.

петак, 12. август 2011.

Špagete sa šampinjonima

            Želite nešto brzo a ukusno za doručak ili večeru!? Evo vam ideje za tako nešto....
Potrebno je:
pakovanje špageta
2 kisele pavlake (može i manje)
oko 400 g šampinjona
glavica crnog luka
malo ulja ili margarina za prženje
so, biber, suvi začin i
seckani peršun (ja sam zaboravila njega da ubacim)
Priprema:
Na mali ulja ili margarina propržite sitno seckan crni luk, pa u njega dodajte oprane šampinjone isečene na listiće. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i seckan peršun i kad se sve lepo izdinsta ubacite u to kiselu pavlaku i sve dobro izmešajte. Skuvane špagete pomešajte sa pripremljenom smesom i uživajte!