Kolač "Jastučići"

            Recept za ovaj, malo neobičan i jednostavan kolač pronašla sam na jednom stranom sajtu. Kolač je izuzetno ukusan i zato vam ga od srca preporučujem...

POTREBNO JE:
Za tamni deo:
5 jaja
180 gr šećera
125 ml ulja
125 ml vode
220 gr brašna
1 kašičica peciva
prstohvat soli
3 kašike kakaoa
Za svetli deo:
400 gr sirnog namaza
(ili sitnog neslanog sira)
5 kašike šećera
1 puding od vanile
PRIPREMA:
              Umutite mikserom penasto belanca, so i šećer pa dodajte žumanca. Kada se šećer otopi dodajte ulje i vodu pa sve ponovo umutite. Pomešajte brašno, kakao i pecivo i dodajte u umućenu smesu, muteći najmanjom brzinom minut-dva pa smesu izručite u pravougaoni pleh obložen pek papirom.
              Posebno umutite sir, šećer i puding dok se ne dobije glatka masa. Sipajte je u špric za tolumbe i vertikalno i horizontalno istiskujte smesu kako biste dobili kocke u obliku mreže.
              Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 40 min. (zavisno od rerne).

Boem kocke

        Ove kremaste i itekako ukusne kocke su skoro identične Boem torti...

POTREBNO JE:
Za kore:
6 belanaca
150 gr šećera
150 gr ml. lešnika
1 kašika brašna
Za krem:
6 žumanaca
9 kašika šećera
1 puding od vanile
2 kašika brašna
6 dl mleka
150 gr margarina
1 kesica vanile
50 gr čokolade za kuvanje
Za čokoladni preliv:
50 gr čokolade za kuvanje
1 dl vode
3 kašike šećera
3 kašike kakaoa
PRIPREMA:
                 Umutite belanca sa šećerom u cvrst šam pa dodajte ml. lešnik i brašno. Ispecite koru u plehu od šporeta prekrivenog pek papirom na 180-200 st. oko 30 minuta.
                 Za krem umutite žumanca sa pudingom, brašnom i 2 dl mleka pa sve sipajte u ostatak mleka sa šećerom. Kuvajte dok se krem ne zgusne. U prohlađen krem dodajte margarin i sve dobro umutite mikserom. Podelite ga na dva dela pa u jedan dodajte vanilin šećer a u drugi otopljenu čokoladu. Svaku koru filujte prvo čokoladnim pa žutim kremom.
                 Za preliv kuvajte sve navedene sastojke nekoliko minuta pa prelijte preko zadnje kore. Preko po želji pospite mlevene lešnike.
                 Kolač ostavite da se ohladi i stegne, secite na željene kocke i poslužite.

Projice u kalupu za mafine

             Za ove brze i ukusne projice možete koristiti razne dodatke u zavisnosti šta volite i šta imate u kući. Ja sam ovom prilikom dodala ajvar i suvu slaninicu...

POTREBNO JE:
2 jajeta
1 čaša jogurta
1 čaša kukuruznog brašna
1/2 čaše kukuruznog griza
1 čaša pšeničnog brašna
1 pr. za pecivo
oko 200 gr sira
1/2 čaše ulja
po ukusu soli
po želji ajvara i
suve slanine
oko 1 čaše kisele vode
PRIPREMA
               Mikserom umutite jaja, dodajte ulje, jogurt, so, kukuruzno brašno, kukuruzni griz, pšenično brašno i pr. za pecivo pa sve sjedinite. Na kraju dodajte isitnjen sir, izmešajte kašikom i po potrebi dodajte kisele vode da masa bude ređa i kompaktna.
                Kalup za mafine podmažite uljem i u svaki otvor sipajte od pripremljene smese do polovine. Stavite po kašičicu ajvara pa sipajte još malo smese. Na vrhu stavljajte po malo suve slaninice. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 st oko 20 minuta (zavisno od rerne), dok projice ne porumene. Pečene projice izvadite iz rerne, ostavite neki minut pa izvadite iz kalupa. Poslužite tople.

Narandžasta pita

         Ova pita će vas na prvi zalogaj osvojiti svojim izuzetnim ukusom i mirisom pomorandže...

POTREBNO JE:
250 gr brašna
200 gr + 200 gr šećera
3 jaja
150 gr margarina
2 dl mleka
1,2 dl + 2 dl soka od pomorandže
3-4 kašike suvog grožđa
kore od 2 pomorandže
PRIPREMA:
             Sa pomorandži, koje ste predhodno dobro oprali, skinite koru (beli deo odstranite i bacite), pa kore stavite u manji sud, prelijte vodom da ogreznu i kuvajte nekoliko minuta. Procedite ih od vode pa izmiksajte zajedno sa sokom od 2 pomorandže i ostavite na stranu.
             U sud stavite margarin, 200 gr. šećera i 4-5  kašika izblendirane smese pa sve mutite mikserom dok ne zapeni. Dodajte jedno po jedno jaje, stalno muteći, zatim brašno pomešano sa pecivom, mleko, 1,2 dl soka i na kraju suvo grožđe . Smesu sipajte u uljem podmazanu i brašnom posutu okruglu tepsiju i pecite na temperaturi od 180 st oko 45-50 minuta.
             Ostatak izblendiranih kora pomorandže (smese), pomešajte sa 2 dl soka, dodajte 200 gr šećera i skuvajte ređi sirup.
             Ovim sirupom prelijte pitu, ostavite da se dobro ohladi pa je poslužite.